还是老家亲戚给的香椿还有很多，今天做了香椿拌香干，看见家里还有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起与香椿拌了，非常的好吃，香味浓郁，最出彩的我觉得就是里面的花生碎，哈哈，咬上一口，特别的香脆。
工具/原料
香椿 100克 香干 50克
方法/步骤
1
准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。
2
锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。
3
把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。
4
香干洗净切碎粒。
6
把所有原料放入一个大容器中。加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。
7
拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。
8
用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。
9
成品