有宝宝的妈妈都知道蒸水蛋是宝宝日常的一道主食，有时不光是宝宝们喜欢吃的，大人们也喜欢吃。但是很多人整出来的蛋不是太多汤汁就是口感比较老，不够嫩滑，今天告诉大家做这道菜的独门技巧！
食材
1
鸡蛋 两个
2
牛奶 适量
3
食盐 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。
2
加入一些牛奶（一般是两个鸡蛋加大约50克牛奶）还有少量的白糖，再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。
3
.然后把蛋液表面漂浮的气泡捞出。
4
蒸锅烧开水，待内面水开上气后放入碗，碗面倒扣上一个小盘子或者小碟子，防止蒸锅有水滴落在鸡蛋羹表面。
5
转至小火再一次性蒸10分钟左右即可，鸡蛋不能蒸的太老了，太老了宝宝可能不喜欢吃了。
注意事项
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