吃腻了清淡不如来一道酸辣口味的菜！吃饭没胃口么？那就做一道开胃的菜吧！心情不好不想吃饭么？......酸豆角炒肉满足你的味蕾。接下来一起做这道菜吧~提示：如果是用竹笋做也可以，但是首先要把竹笋焯水去掉苦涩的味道，而水笋没有苦涩的味道，所以不用焯水。
食材
1
酸豆角 适量
2
瘦肉 适量
3
水笋 适量
4
盐 适量
5
油 适量
6
干辣椒 适量
7
蒜 适量
8
蚝油 适量
9
酱油 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好材料，把所有材料洗净，笋切片，瘦肉切丝，酸豆角切成小段
2
热油锅，放入蒜蓉、干辣椒、酸豆角煸炒
3
煸出香味时放入瘦肉，倒入适量料酒（去腥）翻炒一小会
4
放入切好的笋，加点酱油翻炒均匀
5
倒入过面的清水，加入适量盐（酸豆角本身有点咸味，根据个人口味轻重放）和蚝油小火焖上一会，让笋更加入味。
注意事项
1
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2
个人经验，仅供参考。
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