我家人都超能吃菜，每天都炒菜的话很累人的，所以妈妈就做了一大盆什锦凉拌菜，又可以吃上几天了…… 其实这个菜冬天做最好，因为温度低，所以可以保存很长时间，现在做的话量就不要大了，否则吃不完的话会坏掉
食材
1
花生米 50g
2
黄豆 50g
3
西兰花 1个
4
胡萝卜 1个
5
芹菜 1颗
6
黑木耳 30g
7
藕 1个
8
油 适量
9
盐 适量
10
花椒油 适量
自制凉拌小菜
1
花生米泡水
2
黄豆泡水半天以上
3
木耳泡发
4
西兰花洗干净备用
5
藕削皮备用
6
西兰花改刀切块
7
胡萝卜切丁备用
8
芹菜切段备用
9
藕改刀切丁
10
水开后先煮黄豆
11
黄豆捞出后煮花生米
12
下入胡萝卜丁、藕丁同煮
13
捞出后下入木耳和西兰花焯熟
14
将所有原料放在盘子中撒盐、醋、花椒油拌匀即可
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