看起来特不起眼的事情，往往是含金量最高的。所谓“会者不难”就是这个道理，随随便便说着“原来是这样，就这么简单啊”的人，真的该看看其背后的故事，哪一个不是千锤百炼呢。
所以，下次再遇到倍儿美味的蛋糕时（我烤的），麻烦大家双手合十唱首欢乐颂先。
难度：一般简单
时间：70分钟
价格：12元
分量：4人份
口味：香味醇厚
工具/原料
奶油奶酪160克低筋面粉20克
细砂糖30克 蛋1只 蛋黄1个
淡奶油40ml 黑朗姆酒10ml
焦糖材料/
白糖35克 水20ml
淡奶油50ml 开水10ml
烘焙：
160度 上下火 中层 45分钟
方法/步骤
1
制作焦糖：奶锅加水和白糖中火煮开，当大泡转成小泡，轻轻晃动锅但不要搅拌。煮到焦糖色时加入开水和淡奶油搅拌均匀。
2
奶油奶酪室温自然软化后，加糖搅拌至羽毛状。 3、
3
打好的蛋液分次加入乳酪中，搅拌均匀。
4
再加入制作好的焦糖，搅拌。
6
加入过筛后的低筋面粉。
7
搅拌至看不到白色粉末。
8
最后倒进模具中。
9
放进烤箱烘烤。
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