烤鸭剩下的鸭架真的是个宝 千万别丢了 我们可以做成椒盐的炸着吃 也可以直接啃掉 味道也不错 或者煲汤 也是个非常不错的选择 我们一起看一下煲汤的做法吧
食材
1
鸭架 1只
2
冬瓜 厚切片
3
葱 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
香油 适量
方法/步骤
1
首先我们把鸭架拆开来 弄的小块一点 这样方便煲汤 也方便食用
2
我们把冬瓜去皮 切成薄片 洗干净 沥干水分备用
3
我们把锅里装上水 加上鸭架 葱 酱 一点点料酒 开始煮汤 煮的时候要撇去浮沫的
4
等汤煮开了之后 我们把冬瓜倒进去 再继续煮个15分钟就可以了
5
然后撒上葱花 淋上香油 就可以吃了
注意事项
冬瓜等汤烧开了 倒进去 不然冬瓜会全部碎在里面的