莲藕焖排骨
食材
1
藕 200克
2
面粉 50克
3
盐 10克
4
水 10克
5
油 10克
6
生抽 10克
7
料酒 5克
8
葱 10克
方法/步骤
1
排骨切成段，洗干净放入锅里焯水，凉水下锅，锅内放3-4片姜，少量料酒，水开后将排骨捞出沥干备用
2
莲藕切成自己喜欢的大小备用。
3
用姜蒜末、料酒、生粉、生抽和少量的盐将焯过水的排骨腌10-15分钟。
4
等待腌排骨的时间可以切好各种调料。
5
热锅凉油放入切好的姜蒜和葱白，炒香后放入腌好的排骨翻炒至变色，然后加入适量的水，盖上锅盖焖20分钟左右
6
20分钟后开盖倒下莲藕焖10分钟，翻炒均匀，下葱段 制作完成。
注意事项
注意步骤