牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血土豆：和胃、解毒、消肿姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
牛肉 500g
2
土豆 1个
3
葱 1颗
4
姜 1块
5
花椒 10颗
6
油 4勺
7
盐 1勺
8
酱油 3勺
9
料酒 2勺
10
山楂 3个
方法/步骤
1
新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水
2
葱切段，姜切丝，花椒备用
3
锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油
4
加入牛肉翻炒上色
5
加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开
6
转小火炖煮一个小时四十分钟
7
加入土豆和盐继续炖煮二十分钟
8
美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
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