想必有很多朋友都喜欢吃甜点,下面就由小弟我来教大家做一道超简单的红豆糕甜点吧!!
食材
1
红豆 适量
2
糯米粉 适量
3
澄粉 适量
4
清水 适量
5
白糖 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
将干糯米粉放到容器内,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟。
2
红豆清洗干净,放入电压力锅,加入清水,没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮,煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3
开锅后,红豆已经软烂,并且锅中无水
4
将晾凉的红豆放入搅拌机,并加入适量的凉开水。
5
红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6
用小火将豆沙熬成浓稠状。
7
蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起,揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8
用模具压出形状,放入抹了油的盘子中。
9
冷水上锅蒸15分钟即可。
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