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红豆糕的做法

想必有很多朋友都喜欢吃甜点,下面就由小弟我来教大家做一道超简单的红豆糕甜点吧!!
食材
1

红豆 适量

2

糯米粉 适量

3

澄粉 适量

4

清水 适量

5

白糖 少许

6

食用油 少许

方法/步骤
1

将干糯米粉放到容器内,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟。

2

红豆清洗干净,放入电压力锅,加入清水,没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮,煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。

3

开锅后,红豆已经软烂,并且锅中无水

4

将晾凉的红豆放入搅拌机,并加入适量的凉开水。

5

红豆沙搅拌至图中的状态即可。

6

用小火将豆沙熬成浓稠状。

7

蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起,揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。

8

用模具压出形状,放入抹了油的盘子中。

9

冷水上锅蒸15分钟即可。

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