香椿洗净分两份，一份切碎；
放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟；另一份切段；虾仁洗净焯熟；油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁；再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。
食材
1
香椿， 一小把
2
鸡蛋 2个
3
虾仁 适量
4
盐 适量
步骤
1
香椿洗净分两份，一份切碎；
2
放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟；
3
另一份切段；
4
虾仁洗净焯熟；
5
油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁；
6
再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。
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