宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃，是一道超级下饭菜， 所以不管是辣妈，还是小白领么，都应该学会哦。下面就跟随小编一起来学习下，宫保鸡丁的做法吧。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
葱 少许
3
花生米 少许
4
辣椒 少许
5
糖 少许
6
花椒粉 少许
7
鸡精 少许
8
淀粉 少许
9
醋 少许
10
生抽 少许
11
蒜 少许
12
料酒 少许
方法/步骤
1
把鸡胸肉切成拇指大小的丁，用料酒，食用油，白胡椒，盐，淀粉，腌渍十分钟入味。如图所示：
2
锅里放油，七八成热放入葱，辣椒，并放鸡丁使致炒白。如图所示：
3
放入干辣椒，葱还有花椒粉，炒出香味。如图所示：
4
放入料汁，大火炒到粘稠干松。
5
关火后，拌入油炸花生米就可以啦。
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