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冬瓜排骨汤的做法

孕妇一般容易上火,冬瓜可下火,排骨可补钙,二者搭起来好处多多。
食材
1

猪大排 500g

2

冬瓜 750g

3

枸杞子 15粒

4

食盐 5g

5

姜 5g

方法/步骤
1

排骨剁成小块,用清水冲洗剁成块的排骨;

3

在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤,洗净切三角形大块);

4

开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉,浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖,压5分钟;

5

时间到后,关掉电源,等待高太锅中没有气声发出时,打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐,再盖上锅盖压5分钟 。

注意事项

冬瓜容易熟,建议不要同排骨一起放进去压,要不炖时间久了,冬瓜就会炖化,口感不好。

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