排骨炖冬瓜的简易做法。
食材
1
排骨 2斤
2
冬瓜 1块
3
油 适量
4
葱姜蒜 适量
5
香叶 适量
6
老抽 适量
7
盐 适量
8
干红辣椒 适量
9
花椒 适量
方法/步骤
1
锅内放入水把排骨焯水。
2
焯水捞出备用。
3
冬瓜去皮切块备用。
4
将葱姜蒜切段备用。
5
炒锅内倒油。
6
油热后放入花椒和干红辣椒炸香。
7
放入葱姜排骨翻炒。
8
倒入生抽、放入香叶继续翻炒，炒好后放入白开水炖煮。
9
快熟的时候放入冬瓜、盐进行焖一会就可以开吃了。
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