无处不在的剁椒！打心眼里的喜欢。非常简单的菜，好吃也好看，10分钟搞定。 悲催的是，家里的剁椒所剩无几了，现在的朝天椒居然要15块钱一斤，没有剁辣椒的日子可怎么办呐？真是没胃口哒！
方法/步骤
1
龙利鱼排解冻备用
2
鱼排切成块，加葱丝、少许料酒、腌制腌制5分钟后冲洗干净
3
剁椒、姜蒜切成末、豆豉切成末备用
4
腌制好的鱼块用布或者厨房纸吸干水分，然后蘸上一层薄薄的干淀粉
5
用平底锅煎至两面金黄
6
锅内留少许油，加入剁椒、葱蒜末、豆豉碎小火慢炒 直到剁椒炒出红油为止
7
加入煎好的鱼块
8
烹入少许的生抽调味，翻炒均匀即可出锅啦