最简单配方—玉米排骨汤的做法
食材
1
玉米 1根
2
胡萝卜 1根
3
排骨 350克
4
盐 适量
5
糖 适量
6
姜 1-2片
7
干红枣 3-5颗
8
小葱（可不加） 1根
9
味精（可不加） 适量
方法/步骤
1
玉米、胡萝卜洗净。玉米切段儿，胡萝卜切大滚刀块。
2
排骨切块，清水（可加适量料酒）烧开烫一下，撇去浮沫即可。
3
把玉米，排骨，姜、红枣放入电饭锅中，放入少许盐，加入一小勺醋（醋不仅可以起到调味的作用，还可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，保存汤中的维生素，一点点即可，千万不要放多啦～）定时20分钟。
4
将煮熟的玉米排骨汤倒入汤锅中，加入切好的胡萝卜、少许糖（提鲜）继续熬制。待胡萝卜熟了（用筷子扎一下，轻松扎透就是熟了），即可停火。也可以继续炖一会呦，时间长了汤汁味道更浓～
5
出锅撒上小葱花，鸡精或味精。
注意事项
1
1、烫排骨时要水开再放入排骨，一定要快速捞出，时间长了就把排骨香味煮出去啦～
2
2、醋千万不要放多哦～
3
3、鸡精有画龙点睛的作用～
4
4、觉得味道淡的话可以在汤锅里放个花椒包一起炖煮
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