用蒜苗炒肉是非常好吃的，今天小编就来分享下蒜苗炒肉的做法，一起来学习下吧！
食材
1
瘦肉 半斤
2
蒜苗 半斤
3
豆瓣酱 适量
4
淀粉 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
海鲜酱油 适量
9
大蒜 2个
10
朝天椒 2个
方法/步骤
1
将瘦肉切丝，放入豆瓣酱和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2
将蒜苗清洗干净，切成小段。
3
过中水分烧干后倒入油，将油烧辣。
4
先放入大蒜和朝天椒，然后将肉倒入锅中，翻炒均匀，倒入少量海鲜酱油。
5
待锅中瘦肉炒熟后，用盘子将其铲出。然后将切好的蒜苗倒入锅中，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
7
翻炒均匀后，将其铲出装盘即可，这样我们就炒好了蒜苗炒肉。
注意事项
1
为了更入味，需要先腌制瘦肉。
2
以上为小编烹饪经验总结，希望能够帮到你！
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