鲫鱼豆腐汤是一道非常好的汤菜，特别是对于孕产妇需要补充母乳营养，虽然鲫鱼豆腐汤可以用锅煮，但是今天跟大家分享的是用砂锅煲汤。味道不仅比用平常煮菜的锅煲出来好喝，而且清淡鲜甜。一起来看看吧。
食材
1
鲫鱼 1条
2
嫩豆腐 2块
3
西红柿 1个
4
姜末 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
首先，我们将买来的鲫鱼倒入盆里并清洗干净，然后放入碗里备用。
2
将买来的嫩豆腐放在砧板上，按照大小切成均匀的小块状，尽量不弄碎，也装在碗里备用。
3
然后西红柿切成块状，姜末和葱花切碎备用。
4
将鲫鱼肉、豆腐块、西红柿、姜末依次放入砂锅内。然后加入适量的水，水量要没过这些菜，这样才能煮开入味。并加入适量的盐，几滴油和生抽。
6
烧开后，我们看到盖子会冒出热气，这时为了安全起见，将火调为小火，然后将盖子打开。
7
小火熬了十分钟后，我们放入葱花，然后即可用手套把砂锅端下来。这时，舀出锅里的汤放在碗里，看着卖相很简单，但是味道真的棒哦。
注意事项
熬鲫鱼汤尽量简单，少放一些配料，保持鱼肉的原汁原味即可。