超级简单酸辣土豆丝，不会粘锅，吃起来酸酸脆脆炒鸡好吃。
食材
1
土豆 2个
2
干辣椒 4个
3
蒜 2瓣
4
葱 一根
5
油 少许
6
醋 2勺
7
盐 适量
8
糖 少许
9
酱油 适量
方法/步骤
1
准备食材两个小土豆或一个大土豆，小葱一根，大蒜两瓣，干辣椒四个，不能吃辣的干辣椒可以适量少点。
2
调料切碎。
3
土豆丝切丝，推荐用切丝工具，切的快还切的细。切完后用水给泡上。
4
锅中烧水，水开后将土豆丝水沥干，倒入锅中焯水，十秒钟左右土豆变半透明后倒出。
5
倒出土豆丝后用水冲凉，不冲凉的话余热会继续加热土豆丝，会变的不脆，而且后面炒的时候会粘锅。冲凉后沥干。
6
锅中烧油，油七成热先倒入大蒜再倒入干辣椒爆香，喜欢吃辣的可以加一点点郫县豆瓣酱。
8
完成。
下一篇：土豆大白菜的美味做法