随手可见的土豆，却具有降糖降脂、和中养胃等多种功能，那要怎么做才能保证营养最大化呢？
食材
1
土豆 300K
2
小葱 20K
3
橄榄油 少许
4
碘盐 可根据个人口味
5
白糖 少许
方法/步骤
1
将土豆清洗，放入锅里，加水至刚没过土豆，小火加热10min左右，然后拿出，稍微用凉水冲一下，在进行剥皮
2
用刀背把土豆拍一拍、压扁。锅中放入橄榄油，倒入土豆，煎至成焦黄色，加入少许白糖，一小勺碘盐，倒入葱花
3
最后翻炒，直至土豆入味即可
注意事项
1
根据个人口味加放白糖、碘盐的量
2
以上仅代表本人观点
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