土豆，是北方最常见的一种食物，而且吃法种类很多，相比于南方来说，北方在土豆的吃法，显得丰富，北方拿土豆可以当主食吃，这里给大家看看北方的美味，洋芋擦擦
工具/原料
1
土豆
2
擦子（细的）
3
土豆粉
4
笼布
方法/步骤
1
将土豆去皮，洗干净
2
用擦子将土豆擦成沫，类似于土豆泥，生的
3
然后放到笼布，挤压，将水挤压出去
4
放入土豆粉，和均匀
5
平摊到蒸笼里，然后蒸熟
6
蘸汤可以根据自己的口味进行调制，有凉汤和热汤
注意事项
1
土豆粉不能太多，不然会变硬，加土豆粉的作用就是变得比较筋道
2
擦子的空不能太大，不然口感比较粗涩
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