农家小炒肉这道菜应该是每个餐馆都有的吧，肉皮Q弹，香味浓郁，然而自己在家却总是做不成饭店里的味道，总觉得差点什么？今天分享给大家农家小炒肉的做法，保证你能做出跟餐馆一样的味道！
食材
1
五花肉 250g
2
油 适量
3
青红尖椒 适量
4
耗油 适量
5
生抽 适量
6
蒸鱼豆豉 适量
7
料酒 1勺
方法/步骤
1
把青、红尖椒切成小细段
2
把五花肉清洗干净，切成薄片
3
用耗油、老抽腌制肉片
4
热锅不放油，加入青红尖椒煸炒出皱皮
5
淋一勺油，盛出备用
6
锅里放入适量油，油温到五成热时放入肉片翻炒，炒到肉片焦黄
7
把蒸鱼豆豉放进去翻炒
8
加入料酒
9
倒入一勺蒸鱼豆豉油
10
最后把青红尖椒倒进去翻炒几下就可以出锅啦
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