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【西班牙】海鲜饭做法

现在大家工作都辣么忙,想要吃到当地的美食也不容易,所以啦,这不美胖整理了全球最经典且比较符合中国人的口味的美食
食材
1

大米 130克

2

鸡腿 1个

3

虾 6只

4

青口贝 3只

5

花蛤 适量

6

鱿鱼 2个

7

番茄 1个

8

青椒 1个

9

红椒 1个

10

洋葱 半个

11

大蒜 1个

12

香菜 适量

13

黑胡椒 适量

14

盐 适量

15

柠檬 适量

16

鸡汤 适量

方法/步骤
1

1、鸡腿洗净剔除骨头切成小块,虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎。2、炒锅放入橄榄油,下鸡腿肉煸炒出油。3、放入洋葱和蒜末,青红辣椒炒香。

2

4、倒入大米翻炒均匀,翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀,撒黑胡椒粉和盐,煮到8分熟。5、然后在上面均匀的放入各种海鲜,盖上锅盖,用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟,最后撒上香菜即可。6、吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上可提味。

注意事项
1

海鲜饭用的米比较讲究,在这里可以选用东北大米或香米,不宜用粘性大的米。大米不水洗可以更好的吸收海鲜汤汁,所以建议购买免洗的大米来制作。

2

海鲜的种类可随喜好变换。青口贝比较脏,一定要清洗干净。蔬菜的种类也可以随喜好添加。

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