头伏饺子二伏面吃饺子 抢头福
食材
1
面粉 适量
2
韭菜 适量
3
肉馅 适量
4
油 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
将韭菜摘好洗净备用市场上选择韭菜方法：1、不要选择过于根粗苗旺的，因为这种可能是化肥催熟，不健康，吃起来有一股莫名的味道2、可以选择看起来不那么漂亮，有粗有细，不特别规整的类型
2
揉好面团，静置一会儿
3
买来绞好的肉馅放入油，盐等调料，搅拌均匀同样静置一会儿
4
将切好的韭菜和肉馅搅拌均匀充分搅拌，让肉和韭菜充分融合
5
把静置的面团取出，再稍微揉一下切成小块，压扁，擀成面皮
6
1、把面皮放在一只手的手掌中央2、用勺子取适量肉馅放在面皮中央3、把面皮先对捏固定4、分别从两边向中间捏和
7
不错吧，感觉还挺成功的
注意事项
1
软面饺子硬面汤，面一定不要硬
2
盐不要放太多
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