女生特别喜欢的一道美食
食材
1
鸡爪 20只
2
老抽 3g
3
生抽 3g
4
料酒 3g
5
蚝油 3g
6
葱姜蒜 20g
7
花椒 2g
8
八角 1g
9
香叶 1g
10
干辣椒 3g
方法/步骤
1
热锅烧开水，将鸡爪过水煮30秒，过掉血水，捞出过凉水洗干净
2
准备好所需的各种调料
3
砂锅中放入清水以及各种调料
4
继续放入生抽老抽料酒蚝油煮开调卤汁
5
卤汁煮开后放入鸡爪
6
一道美味的卤鸡爪就做好了
总结
1.热锅烧开水，将鸡爪过水煮30秒，过掉血水，捞出过凉水洗干净2.砂锅中放入清水以及各种调料，继续放入生抽老抽料酒蚝油煮开调卤汁3.卤汁煮开后放入鸡爪即可
注意事项
1
鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮20分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头
2
鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃