牛肋骨 8小块
番茄 1个
黄豆芽 200g
土豆 1个
牛腩 600g
豌豆粒 50g
咖喱粉 1勺
月桂叶 2片
洋葱 半个
焖牛腩（豆芽百叶版）1.牛肋骨洗净加生姜片桂皮八角，一锅清水放到高压锅小火炖25分钟左右。炖至可以用筷子分离骨肉就可以了。2.捞起来用筷子把肉分离出来，汤倒至一个大点的容器里。3.牛腩肉改刀切小一点，好入味。4.红辣椒，大蒜，香菜切碎。5.百叶切成正方形的小块。6.热锅烧油放红辣椒，大蒜爆香。7.倒入切好的牛腩肉，少许料酒，酱油，蚝油，豆瓣翻炒。8.再倒入之前炖牛肋骨的高汤（不用全倒，三分之一就可以了）9.倒入百叶块（先倒百叶好入味）10.盖上锅盖焖一会。11.最后加入黄豆芽适量加一点盐，因为之前放的调料里都是有盐。翻炒均匀就可以出锅啦！12.装盘即食。13.焖过的牛腩是又烂又入味，超级下饭。
黄豆酱焖牛腩1.这个菜调味极简单，只用李锦记黄豆酱，佐料用几片姜、一些料酒就够了。2.牛腩切成适口的块。3.用冷水焯去血沫。4.小火烧热炒锅，倒入油。5.放入姜片爆香。6.放入李锦记黄豆酱炒出酱香。7.加入焯好的牛腩炒匀。8.烹入料酒。9.加热水没过牛腩。10.大火烧开。11.转小火加盖，焖绕45分钟至1小时，牛腩软烂即可。12.大火收汁。13.加入些生菜翻炒至菜叶脱生。14.出锅，简单美味。
番茄牛腩焖米饭1.准备食材。大米，牛腩，番茄，土豆，豌豆粒。2.牛腩冲洗干净，改刀切小块，用清水浸泡半小时出血水和腥味。加入适量的盐、白糖、生抽、料酒、淀粉，抓均匀，腌制一会。3.豌豆用热水烫一遍。土豆去皮改刀切小块。番茄去除根蒂，在根蒂的位置上切一个十字花刀，可以稍微切深一些。4.大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加清水，水量比平时少1/3，因为番茄水份很多。将番茄花刀口朝下放在电饭煲中间。5.将豌豆粒放入电饭煲中。6.土豆块也放入。7.最后放入腌制好的牛腩。8.加入适量的生抽，盐，调味。再加入少许油，不要太多，会腻。9.最后撒上一些胡椒粉。盖上电饭煲的盖子开干饭功能煮。10.待电饭煲煮好，跳至保温，将锅盖打开，用饭铲压碎番茄。11.趁热将番茄压出的汁和米饭翻炒均匀。12.再次盖上锅盖，开煮饭功能，差不多一分钟后就会跳到保温，盛出即可食用。13.番茄牛腩焖米饭，好吃又简单。14.来张特写，好有食欲。15.番茄牛腩焖米饭，一个电饭煲快手搞定一顿饭！
咖喱牛腩焖土豆1.牛腩切小块2.不粘锅干煎牛腩，把脂肪逼出来，加一勺咖喱粉炒入味3.倒入电饭煲中，水盖过牛腩，加月桂叶炖20分钟后把牛腩捞出来4.期间可以炒蔬菜5.蔬菜、咖喱块加入汤中煮5分钟6.再把牛腩丢进去继续煮10-15分钟7.咖喱，牛肉，土豆，胡萝卜这么完美的组合，不吃两碗米饭怎么能行！
8小时的番茄焖牛腩1.成品图，诱人呀！2.准备配料：洋葱、红萝、马蹄、辣椒、洋葱、姜、香芹、青胡椒、洗净切块或段或片；3.番茄去皮；4.牛腩用清水泡2小时去味（加入柠檬片、香芹叶、姜片、青胡椒）；5.把番茄去皮分成3份，1份切块，1份切丁，1份打成番茄酱；6.然后冷水锅放入牛腩开火，加入料酒、姜、葱、香芹、青胡椒）一边走一边刮浮沫，大约水开后3-5分钟捞出沥干备用（千万不要过冷水）；7.热锅冷油，加入洋葱、大葱段、辣椒、姜八角小火煸出香味，放入豆瓣酱炒出红油加入调味品番茄酱也炒至出红油；8.加入番茄丁、料酒、糖、白胡椒碎炒匀；9.加入牛腩、红萝卜、马蹄翻炒出香味；10.用料理机打的番茄酱翻炒均匀；11.不停的翻炒至油与汁的混合；12.加入香芹、柠檬准备换深的锅炖煮；13.准备好一锅煮开的水倒入翻炒均匀的牛腩煮开后小火炖煮2小时左右加盐调味，余下的番茄块，再焖煮2-3小时，关火，浸润1小时即成！！14.起锅，加入少许辣椒、罗勒、葱摆盘，这么一盘入口烂而弹牙，汁液浓稠的番茄牛腩香扑而来，好好好吃！
红酒焖牛腩1.牛腩浸水中2小时去血水，中间换几次水2.牛腩及姜片入冷水中煮沸，去血沫，捞出沥干3.准备各种香料4.胡萝卜、土豆切块，葱切段5.另取干净的锅，将牛腩及各种香料入锅，加少许水煮开6.倒入红酒，焖煮7.加入胡萝卜、土豆、葱段8.加入生抽、老抽、适量的盐和冰糖，倒入纯净水至食材平9.煮沸，转小火再焖一会10.移至电炖锅，继续炖2小时，或者继续小火慢炖2小时11.出锅
注意安全
小心烫伤