刚看颜色就想吃，闻到那香味更不得了！肉还没做好，在二楼的小可爱闻到香味就跑过来：“好香啊！好香啊！”。红烧肉拌饭、下酒都是好配搭。www.sjzbdfuke.com
工具/原料
五花肉、生抽 、老抽、姜片、红葱头（切片） 、香叶、八角、油。
方法/步骤
1
五花肉尽量拨干净毛。
2
切好的五花肉、姜片冷水下锅，大火煮滚转小火煮30分钟。
3
捞起五花肉，用冷水冲洗，沥干水。
4
温锅放少许油落红葱头、姜片、香叶、八角爆香
5
加入冰糖和少许水，转小火将糖煮溶。
6
待糖溶后，倒入五花肉，转中火，翻拌让糖桨充份包好肉。
7
加入生抽、老抽及适量清水，大火煮滚转最小火煮10分钟，中途需翻拌。
8
煮好的肉，转中大火翻动收汁。
9
收剩少许汁即可。