咖喱是个不错的调料，跟各种味道的蔬菜在一起，味道浓郁。不过，不宜多吃，万一吃多了，浑身散发着咖喱味就麻烦了。偶尔为之，少放咖喱，借味儿而已。这个菜最主要的问题到是红肠散发出来的。非常不错。简便好做。与各种米面百搭。
食材
1
红肠 2根
2
土豆 2个
3
洋葱 一个
4
胡萝卜 2根
5
黄瓜 3根
6
西葫芦 1个
7
油 1勺
8
咖喱粉 10g
9
盐 5g
10
花椒面 1g
11
味精 2g
方法/步骤
1
红肠是秋林的，很有名的。2根备用
2
黄瓜三根洗好备用
3
胡萝卜土豆切丁备用
4
洋葱切丁备用
5
西葫芦切丁备用
6
黄瓜切丁备用
7
咖喱粉放入碗中，加水搅匀
8
红肠切丁备用
9
炒勺里放一勺油，油热后放入土豆胡萝卜丁煸炒
10
接着放入西葫芦丁
11
炒匀
12
放入洋葱丁
13
放入盐，花椒面
14
最后放入黄瓜丁，香肠丁
15
加水炖约5分钟
16
5分钟后撒味精即可
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