学习凉拌豆皮的小窍门能帮助我们了解饮食文化，并可提高我们的生活知识。
工具/原料
豆皮、葱、干辣椒、香菜、花椒、料酒、酱油、香醋、白糖、盐、油
方法/步骤
1
将豆皮洗净后切成丝待用。
2
葱切丝，干辣椒和香菜切段，再备点花椒。
3
锅内放点油，小火烧至六成热后加入花椒、干辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐清水调汁，烧开后晾凉。
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加入豆皮并拌匀。
5
加入葱丝、香菜，拌匀。
注意事项
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