今天带来的是凉拌豆皮荠菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
厚豆腐丝 500g
2
荠菜 150g
3
香菜 3根
4
大蒜 4瓣
5
香葱 2根
6
白芝麻 10克
7
辣椒面 20克（个人口味酌情增减）
8
生抽 1勺
9
白糖 0.5勺
10
食盐 0.5勺
11
香醋 1勺
12
姜末 5克
13
干辣椒 3个
方法/步骤
1
新鲜荠菜摘好洗干净沥干水分
2
开水抄一分钟，不要过火看了不好吃，颜色也不好看
3
豆腐丝也下水抄一下放在一起备用
4
准备调料，最关键的是料汁，下边是具体的配料
5
青红辣椒小葱切碎
6
姜丝和蒜瓣放一起搅碎
7
没有辣椒粉，我炒了两个辣椒搅碎了
8
将调料放在一起，烧油浇在调料上，要放点芝麻
9
加入白糖，盐，生抽，香醋，调好之后倒入抄好的菜上搅拌。
10
调好了味道非常美味，保证是你们没吃过的味道。
上一篇：豆油皮拌北虫草
下一篇：营养美味的油豆皮包肉