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电饭锅版焦糖布丁

女儿最近不喜欢吃鸡蛋了,所以想换种方式叫她接受鸡蛋!看女儿吃的开心,我就满足了!可是一出锅就被她弄的四散开花,欲哭无泪啊………
食材
1

鸡蛋 2个

2

纯牛奶 250ml

3

白糖 40g

4

凉开水 30ml

5

热水 30ml

6

白糖 20g

步骤/方法
1

称好白糖,准备材料

2

锅里加入凉开水和40克白糖,小火煮

3

不停的搅拌,以防糊锅,

4

糖变色后,加入热水,在煮片刻,制成焦糖酱,

5

趁热放入布丁杯中,备用

6

牛奶加白糖小火煮,90度左右,再放入鸡蛋液,不要煮开,关火,搅拌均匀即可

7

布丁液倒入布丁杯,并放入电饭锅,电饭锅加入至半杯位置,

8

电饭锅煮饭键,跳到保温键即好!

9

加入葡萄干,也可加入自己喜欢吃的水果做为点缀,美味自制的焦糖布丁就OK了!晾凉放入冰箱冷藏后吃口感更好!

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