简单易学的可可麻薯面包,看完你就知道!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
麻薯材料混合均匀,搅拌至顺滑。
2
上锅蒸15分钟至凝固。冷却后盖上保鲜膜冷藏备用。
3
中种材料揉成团,冷藏发酵17小时以上,和主面团材料一起混合揉至出膜,延续发酵30分钟。
4
分割成2份,滚圆松弛15分钟。
5
将面团擀成椭圆形。
6
将麻薯擀开,放在面团上,再撒上核桃仁和蔓越莓干。
7
自上而下卷起。
8
做好余下面团,最后发酵40分钟,然后放入烤箱,这样就完成了。
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