做法简单，无需太复杂的整形，揉圆即可的小餐包，超级软。
食材简单，
制作方便，
做为早点或者下午茶糕点 都很不错。
此配方适用于28×28cm烤盘一盘的量。该文章来自豆果美食达人作者Sweet悠悠雨心
食材
1
高筋面粉 350克
2
牛奶 170克
3
鸡蛋液 40克
4
盐 3克
5
白糖 70克
6
奶酪 100克
7
酵母 4克
8
黄油 30克
9
牛奶（刷面包表面） 适量
10
椰蓉（撒面包表面） 适量
步骤
1
食材准备。
2
除了黄油之外，面团部分依次从液体到粉类最后酵母粉，奶酪，放置厨师机里。开厨师机1档揉成团，转3档6分钟，然后检查面团柔软即可。 面团吸水性不同，请预留10-20克液体用量。
3
然后加入黄油，2档揉5分钟再转3档揉8分钟左右，停机检查面团，取出一块面团，检查出手套膜。
4
揉好的面团，放置温暖处发酵2倍大。
5
发酵好的面团，排气，平均分成16份。
6
面团放入烤箱进行二次发酵，温度33°，发酵40-50分钟。发至两倍大。
7
发酵好的面团轻轻刷上牛奶液。
8
撒上椰蓉。
9
烤箱需提前预热10分钟。 入烤箱中层，160度25-30分钟左右。 每家烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度自行掌握。
10
简简单单的椰蓉小餐包，超级软。