蛋清和蛋黄分离，蛋黄加25克糖粉打发至浓稠状蛋清分三次加糖打发打至硬性发泡，提起打蛋器呈细小的尖角取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合反拌均匀再取三分之二的蛋白和蛋黄糊拌均之后把蛋黄糊全部倒入蛋白里反拌均匀低粉和可可粉混合加入过筛的低粉和可可粉拌均匀拌好的糊糊装入圆嘴裱花袋里在烤盘里挤出圆形，烤箱预热150度烘烤25分钟烤好出炉，放凉备用巧克力隔水软化淡奶油隔水加热至80度奶油和巧克力混合均匀取一片小松饼用勺子把巧克力酱放在松饼的反面，然后再取另一片盖上合在一起，合好定型孩子们超喜欢吃成品再来一张
食材
1
鸡蛋 3个
2
糖粉 65g
3
低筋面粉 90g
4
可可粉 10g
5
巧克力夹心部分 适量
6
巧克力 80g
7
动物淡奶油 80g
步骤
1
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加25克糖粉
2
打发至浓稠状
3
蛋清分三次加糖打发
4
打至硬性发泡，提起打蛋器呈细小的尖角
5
取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合反拌均匀
6
再取三分之二的蛋白和蛋黄糊拌均
7
之后把蛋黄糊全部倒入蛋白里反拌均匀
8
低粉和可可粉混合
9
加入过筛的低粉和可可粉拌均匀
10
拌好的糊糊装入圆嘴裱花袋里
11
在烤盘里挤出圆形，烤箱预热150度烘烤25分钟
12
烤好出炉，放凉备用
13
巧克力隔水软化
14
淡奶油隔水加热至80度
15
奶油和巧克力混合均匀
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取一片小松饼用勺子把巧克力酱放在松饼的反面，然后再取另一片盖上合在一起，
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合好定型
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孩子们超喜欢吃
19
成品
20
再来一张
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