木耳炒肉是很常见的搭配，加入胡萝卜后，颜色更加亮丽，口感和营养也更丰富了。
食材
1
鲜木耳 200克
2
胡萝卜 1小段
3
瘦肉 100克
4
蒜头 2-3瓣
5
盐 少许
6
味精 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
先准备好食材。鲜木耳洗干净切成丝，瘦肉切成丝或片，胡萝卜切成片，蒜切碎。
2
中火热锅，倒入适量食用油，烧温后倒入蒜末爆香。
3
先倒入肉片翻炒，炒至肉色变白。
4
倒入木耳丝和胡萝卜片一起炒，如果太干可以加点水。
5
食材都差不多炒熟后，加入适量的盐和味精，也可以根据个人口味加胡椒粉等。
6
翻炒均匀，出锅装盘。
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