以前很喜欢做这道菜，家里都会备着干木耳。但是现在做得少了，大概是因为家里没备木耳吧，嘿嘿。
食材
1
猪肉 300g
2
干木耳 35g
3
红辣椒 3个
4
油 100g
5
豆瓣酱 15g
6
干淀粉 5g
7
花椒 2g
8
盐 3g
方法/步骤
1
备好原材料：木耳，猪肉丝，红辣椒。木耳需提前泡发。
2
猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。红辣椒洗净，斜切成片。
3
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
4
放入花椒炒香。
5
放入猪肉丝翻炒。
6
肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。
7
木耳快炒熟，再放入红辣椒片翻炒。
8
食材都炒熟后，调入适量盐。
9
关火出锅。
注意事项
鸡精可以不放。