嫩嫩的菜心既清爽又可口。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
食材
1
菜心 适量
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
买来的菜心
2
清洗干净后再切小片
3
锅里放油，再放进几片大蒜子
4
倒入菜心翻炒
5
大火翻炒后，再加适量的水
6
烧四五分钟后就可以了
注意事项
要大火翻炒才会颜色碧绿
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