丝瓜汤怎么做

准备好鸡精10克，菜油100克，盐10克，鸡蛋10克，丝瓜50克。

丝瓜去皮，切去头尾，切成厚薄均匀的薄片，鸡蛋打成蛋液备用。锅中放入一汤碗的清水，加入菜油。

大火烧开后放入丝瓜片，均匀地淋上蛋液，继续大火烧开。放入盐、鸡精，搅拌均匀即可。

总结如下。