夏日炎炎，不想喝油腻的骨头排骨汤，今天给大家分享一道丝瓜皮蛋汤。丝瓜具有清热解毒功效，皮蛋的味道很特别，可以把丝瓜的清甜完全衬托出来，是一道美味的家常汤。
食材
1
皮蛋 2个
2
丝瓜 1条
3
姜 适量
4
白贝 适量
方法/步骤
1
白贝加少许盐浸泡吐沙后洗净
2
丝瓜去皮切滚刀块
3
皮蛋去壳后用勺子捣成小块
4
起油锅爆香姜片
5
放入丝瓜翻炒至微黄，加入皮蛋继续翻炒
7
最后加入适量盐调味即可
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皮蛋 2个
丝瓜 1条
姜 适量
白贝 适量
白贝加少许盐浸泡吐沙后洗净
丝瓜去皮切滚刀块
皮蛋去壳后用勺子捣成小块
起油锅爆香姜片
放入丝瓜翻炒至微黄，加入皮蛋继续翻炒
最后加入适量盐调味即可