好吃又美味的炸茄盒快来跟我做吧
食材
1
肉糜 半碗
2
茄子 三个
3
葱、姜、蒜 少许
4
盐、味精、料酒、酱油 少许
5
面粉 少许
方法/步骤
1
一、肉糜需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
2
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。
3
三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
4
准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
5
烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
6
二、放入油热的煎锅。
7
三、不断翻面油煎，直至两面黄。
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出锅啦！