“超喜欢这款模具，心形的轮廓很清晰，正好快到七夕了，做这么一款玛德琳，带着满满的心意送给对方吧~”
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 20克
3
黄油 50克
4
细砂糖 45克
5
盐 1克
6
蜂蜜 10克
7
咖啡 13克
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
4
加入蜂蜜，搅拌均匀。
5
黄油隔水融化，加入面糊中，搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
7
冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
8
挤入模具中，轻轻震一下，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。
9
心形咖啡玛德琳成品图
注意事项
1
加了咖啡的玛德琳颜色会比较深，所以烘烤时要注意观察不要烤过。
2
烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。