烤肉酱料的做法

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒、酱油、糖、蚝油 适量

孜然粉、花椒粉、辣椒粉 适量

郫县豆瓣酱、老干妈 适量

麻油 适量

葱姜蒜切末或者切片切丝都随便。郫县豆瓣酱用刀剁碎。

将所有材料混合搅拌均匀。喜欢麻一点口感的，还可以加麻椒粉。每种调料的具体用量可以根据自己的口感偏好自由掌握。喜吃辣的就多放辣椒粉，喜欢麻的就多放花椒粉麻椒粉等等。

将烤肉酱汁与鸡翅混合拌匀，腌一小时左右。

烤箱预热200度，把鸡翅放入烤半小时左右，喜欢表面焦脆的就多烤一会儿。中间可以把烤盘取出将鸡翅翻个面继续烤。