睡眠不好的朋友可以多吃一些油菜，油菜具有安神、养颜的作用。这道菜虽然比较清淡，但同样不失美味，做法很简单，步骤也通俗易懂，小编给大家带来清炒油菜的家常做法，希望对您做菜有帮助。
食材
1
油菜 一颗
2
油 适量
3
葱 少许
4
姜 少许
5
蒜 一个
6
红尖椒 一个
7
盐 5克
8
料酒 8克
9
鸡精 5克
方法/步骤
1
油菜洗干净后，用手慢慢撕开叶子，不宜用刀切，要用手撕。
2
取出葱、姜、蒜、红尖椒，都切好放进盘子里备用。
3
锅中倒入油，期间稍等一会儿，等油烧热。
4
把配料倒入锅中，铲子翻一遍，微煎炒出香味。
5
油菜倒入油锅，开大火翻炒，因为油菜叶子比较饱满，开大火炒速度的快。
6
经过几遍爆炒，叶子软了下来。此时倒入料酒和鸡精，铲子翻炒一遍拌匀后收汁出锅。
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清香的炒油菜盛入盘中，多吃对身体好哦。
注意事项
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原创
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