机器做出来的面条不仅有食用胶，而且没有了面粉的香味。而手擀的面条不仅有面粉的天然香味，还没有任何添加剂，健康又营养。不过是做起来费点时间而已，但做起来不难哦。
食材
1
面粉 400克
2
水 50克
方法/步骤
1
和面。把面粉放入容器内，加水搅拌，然后用手揉搓，直到面团光滑，再醒半个小时左右。
2
把面团放在案板上，放面团之前先撒一些干面粉，以免面团粘在案板上。揉搓面团到劲道为止。
3
用擀面杖擀面团，擀几次在面饼上撒一些面粉，防止面饼粘在一起，直到面饼特别薄才停止。
4
把薄薄的面饼撒些面粉对折，反复对折到容易切开为止。然后用刀切开。再把面条散开，防止粘在一起。
5
煮面条。放在开水里煮1分钟就可以了，加上菜美味的手擀面条就可以吃了。
注意事项
1
面团要硬一些才好吃，但也不能太过，太硬了不好擀。
2
煮的时间不能太长，长了容易成一锅粥。
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