鸡蛋肠很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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食材展示：肠衣300克、蛋液500克、水淀粉10克、白胡椒粉1克、盐18克。
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调制蛋液：蛋液中加10克胡椒粉、18克盐和10克水淀粉搅匀。
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灌制蛋肠：准备好肠衣，用漏斗灌好肠，将两头系好。
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煮蛋肠：将温水倒进锅中，把灌好的肠放进锅中，小火慢慢的煮，等到肠体发硬即可出锅。
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总结如下。
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食材展示：肠衣300克、蛋液500克、水淀粉10克、白胡椒粉1克、盐18克。
调制蛋液：蛋液中加10克胡椒粉、18克盐和10克水淀粉搅匀。
灌制蛋肠：准备好肠衣，用漏斗灌好肠，将两头系好。
煮蛋肠：将温水倒进锅中，把灌好的肠放进锅中，小火慢慢的煮，等到肠体发硬即可出锅。
总结如下。