想用最快的方法做出好吃的豆腐，就做麻辣豆腐，简单易学。
食材
1
豆腐 按需要量
2
大葱 约占豆腐五分之一
3
姜、蒜 少许
4
食用油 按平时用量
5
辣椒辣椒粉 按个人口味
6
花椒粉 少量
7
花椒 少量
8
食盐 适量
方法/步骤
2
炒锅烧热按个人习惯放入适量食用油，油热以后，放入少量花椒提香。将准备好的葱姜蒜沫放入锅中煎炒出香味。
3
放入切好的豆腐块，快速翻炒，加入少量清水防止粘锅。待豆腐八成熟放入辣椒粉，花椒粉继续翻炒，加入适量食盐，出锅即成。
注意事项
1
不要怕豆腐翻碎，碎的好吃。
2
关键是要有大葱。
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