培根肉松面包卷健脑益智 保肝 动脉硬化 防癌 延年益寿 美容护肤 镇静助眠
食材
1
面包粉 200克
2
鸡蛋 50克
3
牛奶 80克
4
白糖 20克
5
酵母 2克
6
食盐 1克
7
黄油 15克
8
培根 2片
9
香葱 1棵
10
沙拉酱 适量
11
肉松 适量
方法/步骤
1
主料中除红油外全部放入面包桶，开启一个和面程序，全程15分钟
2
加入黄油，再开启一个和面程序，15分钟后，可以有比较细腻的薄
3
盖好保鲜膜，发酵至2倍大，有手指可以戳出不回缩的洞
4
发酵好的面团，排气后，松弛15分钟
5
擀成均匀的薄片，建议把和烤盘大小相同的油布或者油纸垫在下面擀，会比较好操作
6
放烤箱内二发，发酵时要放一碗热水，保证面包表皮不要太干，发酵完成，刷上蛋液，撒上切碎的培根，芝麻和香葱
7
烤箱预热180度，中层，上下货，烤10分钟左后就好了，要注意观察，温度也要根据自己烤箱来调整
8
将面包片翻过来，撒上肉松，挤上沙拉酱
9
温热时卷起来，定型一会，切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松就可以了