很多人喜欢吃鲅鱼,味道鲜美可口,现在让我来教你做红烧鲅鱼。
食材
1
鲅鱼 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
八角 适量
5
料酒 适量
6
花椒 适量
7
糖 适量
8
醋 适量
9
蚝油 适量
10
盐 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
首先我们把鲅鱼2块
2
然后将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3
接着把锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。
4
炸好的鲅鱼。
5
然后把葱切段,姜切片,八角一个。
6
再把锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
7
接着倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)
8
然后放入鲅鱼。
9
最后加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
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