喜欢吃米粉和喝鱼汤的盆友们不要错过啦～鲜香微辣，营养又美味～选用罗非鱼，肉质细嫩，腥味几乎没有～适合做鱼汤粉
食材
1
米粉 两人份
2
罗非鱼 1条
3
木耳 6朵
4
青菜 3颗
5
白胡椒 5克
6
料酒 2勺
7
姜 3片
8
花椒 8粒
9
干辣椒 1个
10
香葱 1根
11
豆芽 1把
12
盐 适量
方法/步骤
1
鱼收拾干净，斩4段，放盐，白胡椒，料酒，花椒粒腌制30分钟
2
准备配菜
3
配菜可随意发挥
4
准备配料
5
中火煎鱼，放姜，两面煎熟后放干辣椒即可
6
加入沸水，大火煮10分钟，换文火煮20钟，很快汤就白白的啦，很有食欲，最后撇去浮末，放盐，白胡椒，这时候可以同时开另一个火煮粉，焯配菜
7
将煮好的粉和焯水后的配菜放入碗中，浇上汤头即可享用～
注意事项
水不要过量