酱炒鸡蛋，这道菜不用加任何调料，原汁原味。是用家里最普通的原料，鸡蛋，大葱和黄豆酱急火快炒。炒好后，满厨房都飘着浓郁的葱花和酱香的味道。伴着雪白的大米饭，保你会吃一大碗。
食材
1
鸡蛋 2个
2
大葱 2根
3
黄豆酱 1勺
4
料酒 少许
方法/步骤
1
准备好材料。鸡蛋打进碗里搅匀，少加点料酒。大葱剥去老皮，洗净。
2
大葱切成斜象眼块。
3
倒一勺黄豆酱在碗里，加少许水，把酱调的稀薄些，用筷子搅匀。
4
炒锅上火，倒入豆油，油热后倒入鸡蛋液，调小火，慢慢煎，凝固后，用木铲将鸡蛋搅碎。
5
葱块倒入锅里。调大火快炒，炒出葱花的香味，酱汁倒入，快速翻炒，出锅。
6
这就是成品了。超级简单，吃起来的味道可不简单哟。
注意事项
加入酱就不用再加盐了，否则咸了。
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