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如何做豆浆米糊吃

豆浆米糊是家庭早晚必备的汤粥类食品,特别适合中老人喜欢。尤其是兼具了豆浆和米粥的优点,适合大众饮食。本品做成后适合5口人食用。如果是三口之家,可以做两次,很适合小家庭,比较省事。
食材
1

大米 3把

2

黄豆 1把

方法/步骤
1

大米3把,黄豆1把,挑选干净,洗净。

2

加入清水浸泡4个小时,冬天时间要更长些,黄豆泡发起来就可以了。

3

泡好后的大米和黄豆加入家用料理机搅伴杯里。

4

加入清水至米豆平齐,不能加多,也不能加少。加多了加少了都打不碎。要根据自家的料理机情况适当增加和减少。

5

安装上料理机进行粉碎,直至打成糊状就可以了。

6

打好后的豆浆米糊,根据自己的喜好,可以加工的粗一点,也可以加工的细一点。

7

打好后的豆浆米糊倒入碗里,把料理机清洗干净。

8

锅内加入清水烧开,用水量根据自己家人口确定。

9

水开后冲入打好的豆浆米糊,并搅伴匀。

10

边烧边搅伴,防止糊底。

11

采取扬汤止沸的方法,多烧一会,保证豆浆熟透。并观察浓厚程度,如果太浓可以加点清水就好了。

12

烧开后关火,加盖子闷一会,让豆浆彻底熟透。放一会也会口味更佳。佐以小咸菜,小点心,包子馒头之类的,风味更独特。是家庭早晚最佳养生食品。

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